กระท่อมทรงกลมสร้างด้วยหินและหลังคาทรงหยดน้ำทำด้วยฟางข้าวไรย์ มีมากกว่า 200 หมู่บ้านในชนบทของแคว้นกาลิเซียและแคว้นคาสตีล-เลออน รวมทั้งปิออร์เนโด บาลูตา โอ เซเบรโร และบัลบัว บ้านเหล่านี้หลายหลังสร้างขึ้นเมื่อ 250 ปีที่แล้ว แม้ว่ารากฐานทางสถาปัตยกรรมของพวกมันจะย้อนกลับไปนับพันปี นักประวัติศาสตร์บางคนโต้แย้งว่าปาลโลซ่าเป็นยุคก่อนโรมัน
ซึ่งเป็นวิวัฒนาการของการก่อสร้างแบบเซลติกและยุคเหล็ก ปาลโลซ่าสร้างขึ้นจากวัสดุเพียงไม่กี่อย่าง ได้แก่ หิน ไม้ และฟางข้าวไรย์ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นและมีลมแรงของภูมิภาคภูเขาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตัวอย่างเช่น รูปทรงกลมซึ่งมีหน้าต่างหรือช่องเปิดไม่กี่ช่อง ช่วยลดผลกระทบจากลมภูเขาที่รุนแรง และกำแพงหินหนา ทำด้วยหินแกรนิต หินปูน หรือหินชนวน ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่มีอยู่ป้องกันความหนาวเย็นและอนุรักษ์ความร้อนภายใน ข้างใน เตาผิงของ palloza และคอกม้าในร่ม (สำหรับปศุสัตว์ของครอบครัว) มีความสำคัญต่อการรักษาอุณหภูมิให้คงที่